Kochkurs-Details

Entenleberparfait
mit glasierten Weintrauben
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Jakobsmuschel und Riesengarnele
im Tomaten-Fenchel-Sud
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Cannelloni
Gefüllte und mit Parmesan gratinierte Nudelblätter
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Lammkeule nach Provencealischer Art
mit Rosmarin und Knoblauch gespickt,
gratinierten Rahm-Kartoffeln und Ratatouille
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Crème Brulée
Gebrannte Vanille-Crème mit Campari-Orangen
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