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Kochkurs-Details

Steak Koch Kurs

Samstag, 03.03.2018 09:30

 

Zweierlei Carpaccio vom Rinderfilet - klassisch und mit Pesto gefüllt
und Tatar vom Rinderfilet mit Kräuter-Sauerrahm
Rucola im Parmesan-Nest
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Fränkische Leberknödelsuppe
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Roastbeef rosa gebraten
mit Asiatischer Gewürze-Vinaigrette
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Gegrilltes Rinderfilet
mit Kräuterbutter, Grillgemüse und Rosmarin-Kartoffelgratin
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Mousse von Nürnberg Lebkuchen mit Gewürzbirnen
und hausgemachtem Zimt-Eisparfait
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 Programmänderung vorbehalten