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Veranstaltungsdetails

Silvester Menü

Dienstag, 31.12.2019 19:00
Lammfilet mit Broccoli

Feiern Sie mit uns den Jahresausklang 2019
und erleben Sie ein Feuerwerk der Genüsse...

Erec's Secco
Granatapfelkerne, Orangenschale
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Tatar von hausgebeiztem Lachs und Limette
Avocado-Carpaccio
Rosmarin-Cracker
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Filet und Lebercrème vom Hassberg-Reh
Orangen, Feigen, Brioche
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Kraftbrühe und Rosa Brust von der Ente
Steinpilzravioli, gebackene Schwarzwurzel
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Gebratenes Filet von der Lachsforelle
Riesengarnele, Erbs-Pürrée,
Zuckerschoten, Linsen-Risotto
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Passionsfrucht-Sorbet
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Rosa Rinderfilet auf Portweinsauce
Panko-Karotten, Haselnusskrapfen
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Variation von der Quitte und Vanille

75,00 €

* * *  Änderung vorbehalten  * * *

 

 

 

Silvester Sause