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Veranstaltungsdetails

Festliches Weinmenü

Freitag, 04.05.2018 19:30
Stilleben mit Dekanter, Rotweinflasche und Weingläsern

 

Wir verwöhnen Sie unter dem Motto

Spargel & Wein

mit fünf Köstlichkeiten aus Erec's Feinschmeckerküche gepaart
mit sieben erlesenen Weinen aus dem Keller des Weinhauses Nüßlein, Zeil, präsentiert von Roger Nüßlein

Aperitif
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Spargel-Gazpacho mit gebratener Jakobsmuschel
und Spargel-Erdbeer-Salat mit grünem Spargel-Pesto
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Kraftbrühe von der Tomate mit gegrillter Riesengarnele
und Spargelkrapfen
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Kross gebratenes Filet vom Wolfsbarsch
auf Risotto von zweierlei Spargel
mit Orangen-Butter-Sauce
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Butterspargel, rosa Kalbsrücken, Sauce Béarnaise
und Neue Kartoffeln
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Erec's Crème Brulée mit Rhabarber-Vanille-Ragout
und Erdbeer-Secco-Sorbet
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75,00 €
inklusive Aperitif und aller Weine zu den jeweiligen 5 Gängen

Änderung vorbehalten