Veranstaltungsdetails

 

 

Wir verwöhnen Sie
mit Köstlichkeiten aus Erec's Feinschmeckerküche
gepaart mit erlesenen Weinen aus dem Keller
des Escherndorfer Spitzenerzeugers

Horst Sauer

Aperitif
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Entenleber-Pistazien-Praline auf Vanille-Orangen
und Rosa Wildenten-Brust auf süß-scharfem grünem Spargel;
selbstgebackenes Focaccia
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Jakobsmuschel und Riesengarnele
im Tomaten-Fenchel-Sud
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Egli-Filet auf Spargel-Risotto
mit Lauch, Zuckerschoten und Anis-Schmortomaten
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Rosa gebratenes Kalbsfilet auf Erbsen-Pürrée
und Ochsenschwanz-Törtchen mit Steinpilz-Crème
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Weißes Kaffee-Mousse im Baumkuchenmantel
und gebackener Schokoladen-Krapfen mit Himbeer-Sorbet

88,00 €

inkl. Aperitif und aller Weine zu den jeweiligen Gerichten

Änderung vorbehalten

 

 

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