Veranstaltungsdetails

Erleben Sie fränkische Mundart der Extraklasse von

Wilhelm Wolpert

und genießen neben heiteren Lesungen zur Weihnachtszeit
kulinarische Highlights aus Erec's Feinschmeckerküche –
frei nach dem Motto

„Wer lacht'n an Weihnacht'n“

Frankensecco mit Weihnachts-Likör
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Rind von Kopf bis Fuß:
Rosa Roastbeef mit Meerrettich-Schaum, Carpaccio vom Kalbsfuß
und Ochsenschwanz-Kräuter-Praline,
Wildkräutersalat, selbstgebackenes Focaccia-Brot
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Gebratenes Filet vom Zander, Garnele und Jakobsmuschel
im Tomaten-Fenchel-Sud
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Rosa gebratene Entenbrust unter der Hagebutten-Kruste
mit zweierlei Glühwein-Birne, Sellerie-Pürrée
und gebratener Rosmarin-Semmel-Terrine
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Mousse von Nürnberger Lebkuchen mit Gewürzorangen,
Zimt-Eisparfait und Weihnachts-Marshmallow

50,00 €