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Veranstaltungsdetails

Kolb's Kulinarisches Kabarett

Mittwoch, 05.12.2018 19:30

Erleben Sie fränkische Mundart der Extraklasse von

Wilhelm Wolpert

und genießen neben heiteren Lesungen zur Weihnachtszeit
kulinarische Highlights aus Erec's Feinschmeckerküche –
frei nach dem Motto

„Wer lacht'n an Weihnacht'n“

Frankensecco mit Weihnachts-Likör
* * *

Rind von Kopf bis Fuß:
Rosa Roastbeef mit Meerrettich-Schaum, Carpaccio vom Kalbsfuß
und Ochsenschwanz-Kräuter-Praline,
Wildkräutersalat, selbstgebackenes Focaccia-Brot
* * *

Gebratenes Filet vom Zander, Garnele und Jakobsmuschel
im Tomaten-Fenchel-Sud
* * *

Rosa gebratene Entenbrust unter der Hagebutten-Kruste
mit zweierlei Glühwein-Birne, Sellerie-Pürrée
und gebratener Rosmarin-Semmel-Terrine
* * *

Mousse von Nürnberger Lebkuchen mit Gewürzorangen,
Zimt-Eisparfait und Weihnachts-Marshmallow


50,00 €