Veranstaltungsdetails

Erleben Sie fränkische Mundart der Extraklasse von

Wilhelm Wolpert

und genießen neben heiteren Lesungen zur Weihnachtszeit
kulinarische Highlights aus Erec's Feinschmeckerküche –
frei nach dem Motto

„Wer lacht'n an Weihnacht'n“

Frankensecco mit Weihnachts-Likör
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Dreierlei vom Rind:
Rosa Rinderflet mit Meerrettich-Sahne, Tafelspitz-Sülzchen
und Ochsenschwanz-Praline,
Feldsalat, selbstgebackenes Focaccia-Brot
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Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch, Garnele und Jakobsmuschel
im Tomaten-Fenchel-Sud
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Rosa gebratene Entenbrust unter der Hagebutten-Kruste
auf Cassis-Sauce mit Petersilien-Wurzel-Pürrée
und gebackenen Mandel-Kroketten
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Mousse von Nürnberger Lebkuchen mit Gewürzorangen,
Zimt-Eisparfait und Honig-Hippe

50,00 €

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