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Veranstaltungsdetails

Kolb's Kulinarisches Kabarett

Donnerstag, 05.12.2019 19:30

Erleben Sie fränkische Mundart der Extraklasse von

Wilhelm Wolpert

und genießen neben heiteren Lesungen zur Weihnachtszeit
kulinarische Highlights aus Erec's Feinschmeckerküche –
frei nach dem Motto

„Wer lacht'n an Weihnacht'n“

Frankensecco mit Weihnachts-Likör
* * *

Dreierlei vom Rind:
Rosa Rinderflet mit Apfel-Meerrettich-Schaum,
Tafelspitzsülzchen und Ochsenschwanz-Carpaccio mit Kernöl,
Feldsalat, selbstgebackenes Focaccia-Brot
* * *

Gebratenes Filet vom Zander mit Lauch,
Kartoffel-Meerrettich-Pürrée und Silvaner-Sauce
* * *

Rosa gebratene Entenbrust unter der Hagebutten-Kruste
auf Cassis-Sauce mit Knusper-Karotten
und Herzogin-Kartoffeln
* * *

Mousse von Nürnberger Lebkuchen mit Gewürzorangen,
Zimt-Eisparfait, Honig-Hippe und Weihnachts-Baiser


52,00 €