Kochkurs-Details

Zweierlei Carpaccio vom Rinderfilet - klassisch und mit Pesto gefüllt
und Tatar vom Rinderfilet mit Kräuter-Sauerrahm
Rucola im Parmesan-Nest
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Fränkische Leberknödelsuppe
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Roastbeef rosa gebraten
mit Asiatischer Gewürze-Vinaigrette
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Gegrilltes Rinderfilet
mit Kräuterbutter, Grillgemüse und Rosmarin-Kartoffelgratin
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Mousse au chocolat  mit Ingwer-Orangen
und hausgemachtem Maracuja-Eisparfait
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 Programmänderung vorbehalten