Kochkurs-Details

»Vitello tonnato«
Gekochtes, mariniertes Kalbfleisch mit Thunfischsauce
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»Minestra di pomodoro«
Klare Tomatensuppe mit Pesto-Nocken
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»Ravioli all genovese«
Gefüllte Teigtaschen mit Parmesan und Salbei
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»Ossobucco alla milanese«
Geschmorte Kalbshaxenscheiben
mit Peperonata und Thymianpolenta
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»Panna Cotta«
Italienische Vanille-Sahne-Crème
mit Espresso-Eisparfait
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 * * * Änderung vorbehalten * * *